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元気レシピ・きんぴら

2017.02.24 | Category: レシピ,健康コラム

こんにちは!

群馬県前橋市 浅香はりきゅう整骨院です!!

通年でまわっている人参ですが、旬は秋から冬にかけてで、
この時期は甘みが増していてとてもおいしいです。
人参はカロテンやビタミン類が豊富で、風邪予防や
生活習慣病の予防などに効果があります。

今日は常備菜としてもおなじみのきんぴらのレシピを紹介します。
たっぷりつくっておけば冷蔵庫で数日日持ちしますし冷凍保存もできます。
残っても卵焼きに混ぜて焼いたり、炊き込みご飯の具として利用したり
できまずので、ぜひ作ってみてください。

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材料
・にんじん・・・2分の1本
・ごぼう・・・1本
・ごま油・・・大匙1
・みりん・・・大匙2
・しょうゆ・・・大匙2
・砂糖・・・大匙1
・顆粒だし・・・小さじ1
・白ゴマ・・・適量
(お好みで鷹の爪)
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作り方
1)人参は千切り、ごぼうは千切り(またはささ切り)にする
2)鍋にごま油を入れて熱し(鷹の爪を入れる場合はここで入れる)、(1)を入れていためる
3)調味料をいれてさらに炒め、具材に火が通ったら白ゴマをまぶして出来上がり

※ごぼうの代わりに、薄切りにしたレンコンや糸こんにゃくを
使ってもおいしいですよ(^^)/
※ごま油を使うことで風味が増しますのでいつもサラダ油と言う方もぜひお試しください!
Myアレンジですが、さらに仕上げに鰹節を絡めるときもあります。

うまみが増してこれもおいしいのでおすすめですよ~

※他にも、仕上げに和からしをたっぷり加えて、全体的に絡めるように炒めて

仕上げても、とても美味しいです!私はこのからし入りが大好きなんです。

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群馬県前橋市の巻き爪のケア、群馬県前橋市のスポーツ障害、群馬県前橋市のむちうちや

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ご予約、ご相談、お問い合わせはTEL 027-289-9810

治療の流れ

1. 専用の問診室にて問診・検査

2. 治療計画のご提案

3. 治療

4. 身体のチェック(痛みが軽減されたかを確認)

5. お会計

当院へのアクセス情報

所在地〒371-0022 群馬県前橋市千代田町1-11-16
駐車場14台あり
電話番号027-289-9810
予約お電話のみのご予約が可能です。
休診日日曜日・祝日(※完全予約診療のみ行っております)

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